Dondurulmuş Gıdalar Nasıl Kullanılır?
Gıdaların Buzlukta Saklanma Koşulları Nasıl Olmalı?
Gelişen teknoloji ile yazın çıkan sebze ve meyveleri kışın rahatlıkla tüketebiliyoruz. Uzmanlar buzlukta saklama koşulları uygun olduğu ve doğru tüketildiği sürece kullanılmasında ve saklanmasında bir sakınca görmüyorlar. Buzlukta saklama noktasında ev hanımlarının en hataya düştükleri nokta gıdaları birkaç kez çözdürüp tekrar buzluğa atmalarıdır. Bu tamamı ile sağlık açısından doğru olmayan bir durumdur.
Derin Dondurucular Gıdaların tazeliğini Muhafaza Ediyor Mu?
Aslında anne sütü bile buzlukta saklanarak bebeğe verilebilir. Besinleri şoklayarak derin dondurucularda saklanmasında bir sıkıntı görülmüyor. Aynı tazelikte olup olmadığı bazı gıdalara göre değişir. Örneğin et yıllarca bu ortamda saklanabilirken sebze türleri bir yıl sonra tadını ve tazeliğini kaybedebilir. Bu konuda kendi yaptığınız organik gıdaları koymakla marketlerden satın alınan dondurulmuş gıdaların farkı vardır. Çünkü evde yapılanlar tamamı ile organik olacağından bir sorun yaratmayacaktır.